Aquest estiu, la Vil-la de Corçà et convida a gaudir de les nits d'estiu de la millor manera!

A partir del 12 de juliol i fins al 31 d'agost, obrim les nostres portes els divendres i dissabtes al vespre per oferir-te uns sopars inoblidables a la fresca. Vine a gaudir de la nostra cuina sota les estrelles, a la meravellosa terrassa del restaurant.

L'horari per sopar serà de 20:00 a 22:30 hores.

T'esperem per compartir moments únics i sabors que et sorprendran. Fes la teva reserva i no et quedis sense la teva taula!

Platets per Compartir a La Vil-la de Corçà

La Vil-la de Corçà, coneguda per la seva cuina de temporada amb productes de proximitat, ofereix una selecció de platets ideals per gaudir en bona companyia durant els sopars de divendres i dissabtes.

Entre les seves especialitats destaquen, sens dubte, els caragols, preparats de diferents maneres:

• Caragols de la Vil·la: Amb vi d'oporto, fils de pernil i allioli suau.
• Caragols Mimosa: Saltejats amb carn picada i tomàquet, i gratinats amb un allioli suau negat.
• Caragols secs: Saltejats amb sal i pebre, acompanyats d'una salsa de tomàquet i ceba, i un allioli suau.

A més dels caragols, la carta per compartir inclou altres opcions saboroses:

• Patates Braves amb les seves salses a part.
• Coca de Folgueroles i pernil d'ànec.
• Cruixents de gouda.
• Pinxos de botifarra amb allioli (4 unitats).
• Ous amb patates i pernil ral.
• Nachos amb guacamole.
• Burguer de vaca: Hamburguesa de 150gr de vaca amb formatge, ceba i tomàquet, en pa de brioix.
• Barbes de Calamars a l'allet.
• Torrades amb brandada de bacallà i carbassó gratinat.
• Torrada amb escalivada (pebrot vermell, albergínia i ceba) i anxoves.
• Mini Amanida amb formatge brie i nous.
• Provolone al forn i sobrassada.

També ofereixen alguns entrants i amanides que es poden considerar com a platets més contundents o per compartir:

• Micuit de foie d'ànec.
• Amanida amb piquillo i tonyina.
• Amanida de figues, foie a la planxa i pernil d'ànec.
• Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat.